材料（4人前）

作り方

�@煮干しのわたを取り除き、フードプロセッサーで細かく砕く。

�A�@、かつお節、キャベツ、桜えび、松の実、山椒の実、胡麻を、少々のごま油（分量外）で炒める。

�B醤油、みりん、砂糖を加えて炒め、最後に酢少々を加えて出来上がり。

�C普段は出汁をとった煮干しを使っています。