エビとわかめのかぼちゃ蒸し

材料(2人前)
食材 分量
わかめ(もどした状態で) 大さじ1
カボチャ(手のひらサイズの小さいもの) 1個
冷凍エビ 10匹
枝豆 16粒
おくら 1本
めんつゆ 小さじ1
小さじ1
1個

作り方
@カボチャにラップを巻き、600Wのレンジで8分茹でます。2つに切って、種とワタを掻き出します。

Aわかめを水にもどしておきます。

B冷凍エビ、枝豆を解凍。

C麺つゆ、酒、卵をかきまぜ、冷凍エビ、枝豆を入れます。

Dオーブンレンジで、茶わん蒸しコースで約25分茹でます。(蒸し器で、すが立たないように火力調節して蒸します。)

E仕上げにオクラや三つ葉などの緑の野菜を飾ります。