
豆腐団子でフルーツサイダーパンチ

材料(2人前)
食材 |
分量 |
白玉粉 |
約120g |
豆腐(絹) |
120g |
スイカ |
1/16切 |
オレンジ |
1/2個 |
甘納豆 |
80g |
炭酸水 |
100cc |
ミントの葉 |
2枚 |
作り方
@豆腐は120gを使う。白玉粉は、豆腐の水分だけでこねていく。
A手にくっつかなくなる硬さになるよう、こねながら、白玉粉を加えます。
B沸騰したお湯に丸めた白玉団子を入れて行く。
C浮いてきたらすくって、氷水に取る。
D甘納豆に水をかけ、小豆状態にする。
Eオレンジは、房に分け、実を取り出しておく。
Fスイカも食べやすく切って、オレンジ、白玉、納豆を入れ、冷えた炭酸水を注ぐ。
G取り分けていただく。
