材料（5人前）

作り方

�@ゼラチンを水でふやかしておく。

�A鍋に牛乳・黒糖・きなこを入れて火をかけ、黒糖を完全に溶かす。 沸騰直前で火を止め、ゼラチンを入れてよく溶かす。

�Bあら熱をとって、プリンカップに入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

�Cお好みで黒蜜を作る場合は、黒糖・きび砂糖・水を鍋に入れ、砂糖を溶かし、アクをとりながらとろみがつくまで煮る。あら熱をとり、冷蔵庫で冷やす。

�Dプリンが固まったら、黒蜜をかけて出来上がり。