材料（4人前）

作り方

�@高野豆腐はお湯につけ戻し水気を切り、みじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにし、オリーブオイルを入れ熱したフライパンで炒め、冷ましておく。

�Aボールに鶏ひき肉を入れてこね、卵、玉ねぎ、高野豆腐、塩こしょうを加え混ぜる。８等分にし、小判型にする。

�Bフライパンにオリーブオイルを熱し�Aを入れ焼く。焼き色が付いたらひっくり返し、中に火が通ったら出来上がり。