材料（2人前）

作り方

�@ツワブキを皮をむき、水に入れてアクを取る。

�A５cmに切ったツワブキを油で炒め、油抜きした油揚げを入れる。

�B醤油、酒を入れてぐつぐつ１０分ほど煮たら鰹節を入れる。

�Cやわらかくなったら皿に入れて、鰹節を天もりして完成。