材料（2人前）

作り方

�@鍋にお湯を沸かし、塩を加え、１.５cm角に切った新じゃがを茹でる。

�A菜花は洗って３cmぐらいに切っておく。

�B新じゃがをざるにあけ、水分を取ったら、熱いうちに菜花を加え、じゃがいもの熱で菜花をしっとりさせる。

�Cわさび、マヨネーズ、薄口醤油を加え、混ぜ、菜花・じゃがいものボールに入れ、よく混ぜる。

�D最後にかつお削り節を加え、よく混ぜる。