材料（2人前）

作り方

�@厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、食べやすい大きさに切る。白菜はざく切り、生姜は千切り、さやえんどうはスジをとっておく。

�A鍋にＡの調味料を入れ、煮立ったら厚揚げ・白菜・生姜を入れ、味がしみ込むまで煮る。

�B�Aの鍋にかつお節削りとさやえんどうを入れ、さらに２〜３分煮て出来上がり。