
ひじきとツナのポテトサラダ

材料(3人前)
食材 |
分量 |
乾燥ひじき |
5g |
ツナ(オイル無添加もしくは油を切っておく) |
50g |
じゃがいも |
2個 |
きゅうり |
1/2本 |
ゆで卵 |
1個 |
塩、こしょう |
適量 |
マヨネーズ |
大さじ2〜3 |
ミニトマト |
2個 |
作り方
@ひじきはサッと水洗いし、約30分間水に浸し、しっかりと水気を切っておく。
Aじゃがいもはレンジで加熱し(または茹でる)、温かいうちにつぶして塩こしょうをしておく。
Bきゅうりは輪切りにし、塩もみしておく。ゆで卵は細かく刻んでおく。
C水気を切ったきゅうり、ひじき、ゆで卵、ツナをAと混ぜ合わせ、マヨネーズであえる。
Dミニトマトをトッピングして完成。
