材料（4人前）

作り方

�@お湯を沸騰させ、春雨を入れ10分置き、ざるにあげる。

�Aきゅうりをスライサーで薄く切り、塩をして10分ほど置き、かたく絞っておく。 卵を良く溶き、フライパンで薄く焼き、錦糸卵を作る。

�B春雨、きゅうり、ハムをそれぞれマヨネーズで和える。

�C全体を混ぜ合わせ、錦糸卵を入れて、更に混ぜる。

�D容器に盛って出来上がり。