春雨スープ
材料(4人前)
食材
分量
春雨
50g
玉ねぎ
1/2個
ベーコン
50g
水
600cc
コンソメ
1個
コショウ
少々
人参
4cm
青梗菜
1株
コツジャン味噌
小さじ1
作り方
@薄くスライスした玉ねぎ、ベーコンを油で炒め、水、コンソメ、コショウで15分くらい煮込む。
A春雨を熱湯で2〜3分茹でる。
B人参と青梗菜は千切りにする。
Cスープに人参、青梗菜の茎を入れ1〜2分。春雨を入れて1〜2分。
D青梗菜の葉の部分とコツジャン味噌を入れ完成。