春雨スープ

材料(4人前)
食材 分量
春雨 50g
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 50g
600cc
コンソメ 1個
コショウ 少々
人参 4cm
青梗菜 1株
コツジャン味噌 小さじ1

作り方
@薄くスライスした玉ねぎ、ベーコンを油で炒め、水、コンソメ、コショウで15分くらい煮込む。

A春雨を熱湯で2〜3分茹でる。

B人参と青梗菜は千切りにする。

Cスープに人参、青梗菜の茎を入れ1〜2分。春雨を入れて1〜2分。

D青梗菜の葉の部分とコツジャン味噌を入れ完成。