切干大根とMIXきのこの煮物
材料(4人前)
食材
分量
切干大根
20g
塩漬けMIXきのこ
200g
お出汁
400cc
だし醤油
50cc
砂糖
大さじ1
酒
大さじ1
作り方
@塩漬けMIXきのこの塩抜きをしておく。切干大根を水でもどしてしぼる。
Aお出汁が沸騰したところに、調味料を入れて、味の確認微調整をする。
BAの中に塩抜きをしたMIXきのこと、切干大根を入れて煮詰めていく。