材料

作り方

�@切干大根を軽く水に戻して絞り、4〜5cmに切る。

�A酢、みりん、醤油、赤唐辛子、ゆずの皮少々、こぶの細切りを合せたものに漬ける。

�B１時間ほど漬けたら食べられます。