材料（4人前）

作り方

�@豚肉は食べやすい大きさにカットし、Ａの調味料に２０分ほどつけこむ。

�A切干大根は水洗いしたあと、水に浸して約１０分おいてもどし、しっかり水気を切っておく。

�Bにんじんは薄めの短冊切り、ピーマンは５mmほどにカットしておく。

�Cフライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。

�D豚肉の色が変わったら、切干大根とにんじんを加え、さらに炒める。

�E最後にピーマンを加え、味を見て、もし足らないようだったら、醤油小さじ１（分量外）を回し入れる。

�F仕上げにゴマ油をまわしかけ、出来上がり。