
生姜焼きロール

材料(2人前)
食材 |
分量 |
だし昆布(だしを取った後でもよい) |
4枚 |
豚肉(生姜焼き用) |
4枚 |
白菜の葉(小さ目) |
4枚(大きい場合は2枚) |
醤油 |
大さじ2 |
みりん |
大さじ2 |
酒 |
大さじ2 |
おろしショウガ |
適量 |
作り方
@白菜は、ラップをしてレンジで2分加熱。
Aだしを取った後の昆布を上に、白菜に重ね、きつめに空気を抜くようにくるくる巻く。
B生姜焼き用の豚肉でさらに巻いてつまようじで止める。
C熱したフライパンで転がしながらきつね色に焼く。
Dみりん、酒、醤油、おろしショウガを加え、煮詰まるまで、転がしながら焼く。
E二つに切って盛り付けて完成。
