材料（4人前）

作り方

�@干瓢は水に入れ10分もどし、手で横に伸ばす。

�A魚のすり身を薄く塗り、2cmに切った焼き穴子を巻く。

�B鰹のだし汁にみりん、めんつゆ、砂糖を入れ、�Aで作った物を入れ、落し蓋をして弱火で25分煮る。

�C汁ごと盛りつけ、三つ葉をのせて完成。