材料（2人前）

作り方

�@フライパンに油を少量ひき、刻んだしょうがと水戻ししたにんにくを香りが出るまで炒める。

�A�@に刻んだねぎを入れ、軽く火が通ったら、豆板醤、ひき肉の順に入れる。

�Bひき肉の色が変わったら、醤油、酒、テンメンジャン、砂糖を合わせたものを入れ、沸騰したら、水と鶏がらスープの素を入れる。

�C大き目の賽の目に切った豆腐を入れ、少し崩すように混ぜ、軽く煮込む。

�D火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。