春雨入りクリームシチュー

材料(2人前)
食材 分量
春雨 80g
サラダ油 小さじ2
豚肉 100g
玉葱 2/4個
人参 中1/2個
じゃがいも 中1個
クリームシチューの素(顆粒) 100g
牛乳 300ml
少々
こしょう 少々
乾燥パセリ 少々

作り方
@春雨を3〜4分ボイルし、ざるに入れて水を切っておく。

A鍋にサラダ油を入れ、豚肉を炒め火が通ったら野菜を炒める。

B野菜に火が通ったら水(300cc)を加え煮込む。沸騰してきたらシチューの素と牛乳を入れ弱火で煮込む。

C最後に春雨を入れて、塩コショウを入れ、1分程中火で煮込む。

D器に盛り付け乾燥パセリを振りかけて出来上がり。

◇春雨をシチューに入れることでボリュームが出るのでお勧めです!