
残ったカレーで緑豆カレー温麺

材料(1人前)
食材 |
分量 |
緑豆春雨 |
40g |
残り物のカレー |
おたまに1〜2杯 |
めんつゆ(2倍濃縮) |
2カップ(水で薄めた状態で) |
片栗粉 |
大さじ1 |
水 |
大さじ2 |
作り方
@鍋に水で薄めためんつゆとカレーを入れて火にかける。
A煮立ったら水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。
(片栗粉大さじ1杯に対して、水大さじ2杯を目安にする)。
B別の鍋で春雨を戻したら、ざるにあげてしっかりと水気を切っておく。
C@の鍋にもどした春雨を入れて軽く温めたら器に盛って完成。
◇あまったカレーを使うので簡単・手間入らず!!
