残ったカレーで緑豆カレー温麺

材料(1人前)
食材 分量
緑豆春雨 40g
残り物のカレー おたまに1〜2杯
めんつゆ(2倍濃縮) 2カップ(水で薄めた状態で)
片栗粉 大さじ1
大さじ2

作り方
@鍋に水で薄めためんつゆとカレーを入れて火にかける。

A煮立ったら水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。 (片栗粉大さじ1杯に対して、水大さじ2杯を目安にする)。

B別の鍋で春雨を戻したら、ざるにあげてしっかりと水気を切っておく。

C@の鍋にもどした春雨を入れて軽く温めたら器に盛って完成。

◇あまったカレーを使うので簡単・手間入らず!!