煮干の自家製オイルサーディン

材料(2人前)
食材 分量
煮干し 100g
さや唐辛子(乾燥) 3本
にんにく(スライス) 3枚
ローレル 5枚
小さじ1.5
オリーブオイル 適量

作り方
@オリーブオイル以外の材料を入れた鍋にひたひたになるまで水を入れ、弱火で水気がなくなるまでしっかりと煮る。

A水気がなくなったてきたらタッパーなどの容器に移して、食材が浸るくらいまでオリーブオイルを入れる。

B30分くらい漬け込んだら完成。