材料（2〜3人前）

作り方

�@Ａの材料とさや唐辛子を容器に入れたら、つぶしたにんにくを入れて20分位つけ、まずはタイ風タレを作っておく。

�Aとりささみは耐熱容器に入れて、酒と塩をふり、ラップをかけてレンジで３分位加熱する。そのままおいて冷めたら手で裂いておく。

�Bたっぷりのお湯を沸かして、くずきりを１０分位茹でたら、ざるにあげて水にさらしておく。

�Cくずきりにザクザク刻んだパクチーと裂いたササミを加え、Aのタレに混ぜ合わせる。

�Dお皿に盛りつけ、砕いたピーナッツとライムを絞ったらできあがり。

◇小さい子どもも美味しい！と言いながらよく食べていました。大人にとってはビールのおつまみとして、また、焼き肉の後の冷麺のような感覚でも楽しめます。