
葛きりと木耳の中華スープ

材料(3人前)
食材 |
分量 |
葛きり |
20g |
黒木耳 |
10g |
人参? |
1/2本 |
小松菜 |
1/3袋 |
水 |
700cc |
鶏がらスープの素 |
小さじ2 |
酒 |
大さじ1 |
醤油 |
大さじ1 |
塩 |
適量 |
こしょう |
適量 |
作り方
@葛きりを鍋で10分茹でる。黒木耳は水で15分戻す。
A人参・小松菜を食べやすい大きさに切る。
Bお鍋に水・鶏がらスープ・野菜を入れて火にかける。
C茹であがった葛きり、戻した黒木耳をお鍋に入れる。
D煮えたら酒・醤油を入れ、塩、コショウで味を調えて完成。
◇栄養満点だから子どもたちも大喜び!!
