材料（2人前）

作り方

�@干し椎茸はさっと洗ったら軸を取り、傘の部分を手で2つ?4つぐらいに割っておく。

�Aうどんを表示通りの時間でゆでたら冷水でしめ、水切りをしておく。

�B白ごまをビニール袋などに入れ、めん棒などでつぶしてすりごまを作っておく。 また、AとＢの材料をそれぞれ混ぜ合わせておく。

�Cフライパンに食べやすい大きさに割った椎茸とＡを入れて中火で炒る。

�D椎茸がやわらかくなったらうどんと混ぜ合わせたＢを加える。

�EＢが全体に絡んできたらバターを加えて混ぜ合わせ、すったごまとわけぎをまぶして完成。

◇海苔、かつおパック、青のり（あおさ）などお好みで加えてアレンジしてみてください。