材料（2人前）

作り方

�@キャベツは食べやすい大きさに切っておく。

�A油をひいたフライパンで小えびを炒める。小えびがカリッとしてきたら、キャベツも加えよく混ぜながら炒める。

�Bキャベツがしんなりとしてきたら豆板醤と塩を加える。

�C�Bに酒を回し入れてふたをしたら、火を消して2分ほど蒸らし、こしょうをかけて完成。

◇辛いのが苦手！という方は、サラダ油の代わりにゴマ油を使って香付けをし、塩、こしょうだけで味付けをしても美味しくいただけます！