寒天で作るふるふる豆乳花
材料(2人前)
食材
分量
粉寒天
4g
きな粉
適量
砂糖
40g
調整豆乳
250cc
水
350cc
黒蜜
適量
作り方
@粉寒天と水(350cc)を鍋に入れて火にかける。沸騰してから1、2分したら砂糖を加え、溶けたら火を止める。
A@に人肌程度に温めた調整豆乳を加え、素早く混ぜる。
Bしっかりあら熱を取ってから、内側を水で濡らした容器に入れて固める。
C黒蜜ときな粉をトッピングしたら完成。