
煮干しのはちみつ炒め

材料(2人前)
食材 |
分量 |
煮干し |
50g |
白ごま |
10g |
レーズン |
50g |
アーモンドスライス |
15g |
はちみつ |
大さじ2 |
しょうゆ |
小さじ1 |
バター |
5g |
作り方
@煮干しを電子レンジに入れ、様子を見ながら約1〜2分加熱し、カラッとさせておく(加熱しすぎに注意してください!大きめの皿だと全体がカラッとした仕上がりになるのでお勧めです)。
Aレーズンはお湯をかけて水きりしておく。
Bアーモンドスライスをフライパンで乾煎りしたら、@の煮干し、白ごま、よく水切りをしたレーズンを加えて焦げないように注意しながら炒る。
C全体がカラッとしてきたらはちみつを加えて素早く混ぜ、さらにしょうゆを加えて同じように素早く混ぜる。
Dバターを加え全体になじんだら火を止め、広げた状態で冷まして完成。
